गृह विज्ञान महत्वपूर्ण 60 प्रश्नोउत्तर पी. जी. टी. और टी. जी. टी .
ONE LINER IMPRTANT QUESTIONS AND ANSWE(MCQS )
प्रश्न –1. पेट में छाले होने पर किसका सेवन
नहीं करना चाहिए ।
उत्तर – मिर्च मसाले और रेशेदार भोजन
प्रश्न –2. वृध्दि का अर्थ है ।
उत्तर – संख्यात्मक बदलाव
प्रश्न –3. सामुदायिक विकास का आरम्भ हुआ था ।
उत्तर – 2 अक्टूबर 1952
प्रश्न –4. कौन – सी विधि प्रक्षेपी ( Projective ) नहीं है ।
उत्तर – मॉडल
प्रश्न –5. कौन – सा समाज विकास स्तर पर नहीं
है ।
उत्तर – देश स्तर
प्रश्न -6. सर्वग्रहित रुधिर ( Universal recipient blood ) का
ग्रुप है ।
उत्तर – एबी
प्रश्न – 7. रेशम के कीङे को बङे पैमाने पर पालने
तथा व्यवस्थापन को कहते हैं ।
उत्तर – सेरीकल्चर
प्रश्न – 8. फलों एवं सब्जियों में लाल रंग किन
कणों की उपस्थिति के कारण होता है ।
उत्तर – ऐन्थोसायनिन
प्रश्न –9. कौन – सा नियोजन का अच्छा तरीका नहीं है ।
उत्तर – लॉटरी
प्रश्न -10. कौन समय व्यवस्थापन का यन्त्र नहीं
है ।
उत्तर – थकान
प्रश्न – 11. रक्त नलिकायें जो हृदय का रक्त
लाती हैं ।
उत्तर – शिराएँ
प्रश्न – 12. कौन – सा रोग विटामिन ए की कमी से
नहीं होता है।
उत्तर – कंजंक्टीवाइटिस
प्रश्न –13. प्रोटीन तथा ऊर्जा की संयुक्त कमी
से हो जाता है ।
उत्तर – क्वाशियरकर
प्रश्न – 14. प्रोटीन एक कार्बनिक यौगिक है जो
बना होता है ।
उत्तर – अमीनो अम्ल
प्रश्न – 15. दाग धब्बा छुङाने का सबसे अच्छा
रासायनिक पदार्थ है ।
उत्तर – जैविली जल
प्रश्न – 16. भोजन में ऊर्जा का सबसे सान्द्र
स्त्रोत है ।
उत्तर – वसा ( Fat
)
प्रश्न – 17. संज्ञानता ( Congnitive
) विकास की थ्योरी दी थी ।
उत्तर – पियाजे ने
प्रश्न – 18. बीमारी का जीवाणु सिध्दांत किसने
दिया था ।
उत्तर – लुई पाश्चर ने
प्रश्न – 19. कौन – से आवश्यक वसीय अम्ल
विटामिनों के अवशोषण में सहायक है ।
उत्तर – ए . डी. ई. के
प्रश्न –20. आजकल सामान्य रूप से रेफ्रीजरेटर
में प्रयोग किया जाने वाला प्रशीतक पदार्थ है ।
उत्तर – फ्रिओन 12
प्रश्न – 21. ऑस्टोपोरोसिस शरीर के कौन से अंग
को प्रभावित करती है ।
उत्तर – अस्थि
प्रश्व – 22. pH
7 इंगित करता है कि विलयन या पदार्थ है ।
उत्तर – उदासीन
प्रश्न – एक अत्यधिक क्रियाशील पुरुष के लिए कैलोरी
ऊर्जा प्रतिदन आवश्तक है ।
उत्तर – 3800
प्रश्न – 23. कौन – सा घरेलू उपकरण समय तथा
शक्ति बचत करता है ।
उत्तर – प्रेशर कुकर
प्रश्न – 24. केक बनाने में कौन –सा फुलाने
वाला तत्व प्रयोग होता है ।
उत्तर – NaCO3.
प्रश्न – 25. डोसा बनाने के लिए चावल : दाल का अनुपात होता है ।
उत्तर – 3
: 1
प्रश्न – 26. नमूने के सिध्दान्त है ।
उत्तर – 5
प्रश्न – 26. प्रसार शिक्षा औपचारिक व अनौचारिक
शिक्षा है , किसने कहा ।
उत्तर – ओ. पी . दहामा
प्रश्न – 27. प्रसार सेवा का आरम्भ भारत में कब
हुआ ।
उत्तर – 1953
प्रश्न – 28.
गृह विज्ञान के प्रमुख क्षेत्र हैं ।
उत्तर – 5
प्रश्न – 29. कल्पनात्मक चिंतन ( Imaginative thinking ) किस आयु पर आरम्भ होता है ।
उत्तर – 12 वर्ष
प्रश्न – 30. अंडे में सभी पोषक तत्व होते हैं
,इसे छोङकर ।
उत्तर – कार्बोहाइड्रेट
प्रश्न – 31. डैक्सट्रीनाइजेशन क्रिया के समय
क्या होता है ।
उत्तर – डीनेचुरेशन
प्रश्न – 32. शरीर की कौन – सी रक्तवाहिनी
साधारणत सबसे अधिक यूरिया को ले जाती है ।
उत्तर – रीनल वेन
प्रश्न – 33. ग्लाइकोजन संग्रहीत होता है ।
उत्तर – यकृत एवं माँसपेशियों में
प्रश्न – 34. खाना पकाने के किस तेल में सबसे
अधिक आवश्तक वसीय अम्ल हैं
उत्तर – सूर्यमुखी का तेल
प्रश्न – 35. गृह विज्ञान का अर्थ होता है ।
उत्तर – कला एवं विज्ञान
प्रश्न – 36. मृदृ जल का अर्थ होता है ।
उत्तर – साबुन के साथ झाग बनाने वाला
प्रश्न – 37. सूती वस्त्र तैयार होता है ।
उत्तर – कपास से
प्रश्न – 38. बचाव हेतु बच्चों को मुँह से
विटामिन ए दिया जाता है । प्रत्येक
उत्तर -6 माह पर
प्रश्न – 39. पीलिया रोग ( Jaundice ) रोग शरीर के इस अंग से सम्बंधित है ।
उत्तर – यकृत
प्रश्न – 40. स्वस्थ दाँतों एवं अस्थियों के
लिए आवश्यक है ।
उत्तर – कैल्शियम और फॉस्फरस
प्रश्न – 41. वर्तमान समय में बढता जा रहा है ।
उत्तर – एकल परिवार
प्रश्न – 42. O.R.S
का पूरा नाम है ।
उत्तर – ओरल रिहाइड्रेशन साल्ट
प्रश्न – 43. जल की स्थायी कठोरता दूर करने का
उपाय है ।
उत्तर – क्लार्क विधि व्दारा
प्रश्न – 44. यूनीसेफ संस्था कार्य करती है ।
उत्तर – बच्चों के कल्याण के लिए
प्रश्न – 45. माँ के प्रथम दूध में निकलने वाला
पीला पदार्थ होता है ।
उत्तर – कॉलेस्ट्रम
प्रश्न – 46. पंजाबी फुलकारी में कौन से टाँके
आने का कारण है ।
उत्तर – डानिर्गं
प्रश्न – 47. सिलाई मशीन में असमान टाँके का
उपयोग होता है ।
उत्तर – प्रेशर फुट पर कम दबाव
प्रश्न – 48. दो व्दितीयक रंगो को मिलाने से
किस श्रेणी के रंग प्राप्त होते हैं ।
उत्तर – मध्यमवर्तीय ( Inermediate )
प्रश्न – 49. ग्रामीणों को शिक्षित करने की
सर्वोत्तम विधि है ।
उत्तर – प्रदर्शन ( Demonstration )
प्रश्न – 50. डैमोग्राफिक गैप क्या है ।
उत्तर – जन्म व मृत्यु दर के बीच भिन्नता
प्रश्न – 51. अधिक लम्बी गर्दनरूपी दोष को
छुपाने के लिए किस प्रकार का कालर परिधान में बनाना चाहिए ।
उत्तर – ऊँची चिपकी हुई ।
प्रश्न – 52. सीधे कपङे को शरीर की संरचना या
आकार के अनुसार आकार देने के लिए किसका प्रयोग किया जाता है ।
उत्तर – डार्ट्स
प्रश्न – 53. कौन – सा मानवीय संसाधन है ।
उत्तर – स्कूल
प्रश्न – 54. बी . एम . आई एक व्यक्ति के बारे
में बताता है ।
उत्तर – मोटापा
प्रश्न – 55. गृहव्यवस्था विषय में पारिवारिक
लक्ष्यों की प्राप्ति हेतु पारिवारिक साधनों के उपयोग से सम्बन्धित निर्णयों को
सम्मिलिति किया जाता है , किसके अनुसार ।
उत्तर – राजमल पी. देवदास
प्रश्न – 56. फर्नीचर के इतिहास में बारोक शैली
का कौन – सा काल है ।
उत्तर – 1600 -1900
प्रश्न – 57. दूध को पास्चुराईस किया जाता है ।
उत्तर – सूक्ष्म जीवाणुओं को मारने तथा दूध को
लम्बे समय तक संरक्षित रखने के लिए ।
प्रश्न – 58. पेप्सिन एन्जाइम परिवर्तित करती
है ।
उत्तर – कार्बोज को शुगर में
प्रश्न – 59. कौन – सा तत्व शरीर में ऊर्जा
प्रदान नहीं. करता परन्तु फिर भी आवश्यक है ।
उत्तर – विटामिन
प्रश्न – 60. कौन – सा पदार्थ खाद्द संरक्षण
में प्रयोग किया जाता है ।
उत्तर – सोडियम बेनजोएट
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